A leguminosa está lotada de triptofano, um aminoácido essencial para a produção da serotonina a substância que traz sensações agradáveis. E esse é só um dos seus atributos porque ele também é rico em ferro e ajuda no desenvolvimento das crianças.
Com tudo isto de bom, ontem fiz uma receita leve e gostosa.
Salada de grão de bico com atum.
250 g de grão de bico
azeite
2 tomates cortados em cubos sem semente
1 lata de atum, sem óleo
cheiro verde
Deixe o grão de bico de molho por 6 horas, depois cozinhe na panela de pressão por 20 minutos, deixe esfriar.
Misture o atum e o tomate picado, acrescente o azeite e o cheiro verde a gosto.
Esta pronto!!!
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